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| Einkaufsstraßen | München Kaufingerstraße 01-05: Galeria Kaufhof am Marienplatz Frische Fische, Fisch-Spezialitäten, Hummer, Kaviar, Salate |
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 Das Besondere! Edelfische wie Gotteslachs ...  ... Mahi-Mahi oder Seeteufel sind regelmäßig in der Galeria-Gourmet--Fischabteilung zu finden  Reichlich! Meeresfrüchte jeder Art  Edel Essen! Räucherlachse und frischer Hummer gibt es ...  ... an der Fischtheke zu entdecken  Doppelte Wahl! Kavier-Angebote in der Kühltheke sowie ...  ... an der Antipasti-Salatbar der Salatabteilung  Weitere Antipasti-Angebote gibt es auch in der Galeria-Gourmet-Lebensmittel-Abteilung |
Ob Seeteufel, im indischen Ozean gefangener Mahi Mahi oder Gotteslachs (auch Mondfisch oder Opah genannt) - die Fischtheke der Kaufhof Galeria Gourmet-Fischabteilung in der Kaufinger Straße am Marienplatz bietet regelmäßig Edelfisch-Spezialitäten zur Auswahl, die anderswo in München-City nur schwer zu bekommen sind.
So wenig Zeit wie nötig vergeht, bis der gefangene Fisch an der Fischtheke, der Galeria Gourmet-Fischabteilung, schön in den Glastresen frisch auf Eis arrangiert auf seine Käufer(innen) wartet. Fangfrischer Fisch vom Kabeljau bis zum Lachs, marinierte Spezialitäten, Köstliches vom Räucherlachs bis zu Kaviar, Austern oder Hummer werden küchenfertig für den Kunden vorbereitet. Es gibt zudem einen optimalen Service beim Fischkauf! Auf Wunsch wird der Fisch entschuppt und filiert, d.h. Fische werden gekonnt von ihren Gräten und dem Kopf befreit. Zeitersparnis pur! Der Kunde kann seinen frisch-filierten Fisch mitnehmen, um in der heimatlichen Küche sogleich mit den Zubereitung eines Fisch-Gerichtes zu beginnen. Das erweiterte Angebot dieser großen Fischabteilungen im Galeria Gourmet umfasst frische Salz- und Süßwasserfische, Weißfische, Rundfische, Plattfische, Gräten- und Knorpelfische, Meeresfrüchte und Delikatess-Salate. Das frische Fisch-Angebot ist vielfältig an Edel-Fischen, mal findet sich hier ein eleganter Mahi Mahi aus dem Indischen Ozean, mal ein Schwertfisch, rote Erdbeergrouper (Juwelenbarsch, aus Südafrika), Steinbeisser, regelmäßiger dann schon Seeteufel (Lotte) aus dem Nordostatlantik, Babysteinbutt aus dänischen Aquakulturen, Seezunge, Dorade wie Dorade Royale (Goldbrassen) aus griechischen Aquakulturen oder Dorade Rosé (dt. Graubarsch oder Seekarpfen), Zackenbarsch, schöne Tintenfische, kleine und große Calamari, Oktopus, frischen Thunfisch, eine Lachsfilet-Auswahl mit Wildlachs (Keta Lachs aus dem Pazifik), Bio-Lachs, Zuchtlachs etc. Links beginnt die Fisch-Theke mit einer Auswahl an Süßwasserfischen, Lachsforelle, Lachsforellenfilet, Regenbogenforellen, schöne Bachforellen, Saiblinge, Zanderfilet. Daneben befinden sich zahlreiche Salzwasserfische - die Fisch-Klassiker wie Rotbarsch und Rotbarschfilet, Heilbutt am Stück oder Heilbuttfilet, Scholle, Schellfisch am Stück, Kabeljau, Red Snapperfilet, fangfrischer Steinbutt, Wolfsbarsch (Loup de mer) sowie frische St. Jacobsmuscheln. Außerdem erlesene Meeresfrüchte wie: Riesengarnelen, geräucherte Garnelen, Fischspezialitäten wie original Kieler Sprotten, Bückling, Hering, Salzhering, Lachsheringfilet, geräucherte Aale, Makrelen (auch als Pfeffermakrelenfilet), Matjes, zarten Primtjes (Matjes Doppelfilet - der Name ist eine Wortschöpfung aus Begriffen wie Primeur und Matjes) und vielen mehr. Dazu vielleicht etwas vom grünen frischen Salicornia - die Salzpflanze ist eine delikate Ergänzung zu Fisch-Menues bzw. Fisch-Gerichten. Die Galeria-Gourmet-Fischabteilung führt stets eine Auswahl an Hummer im großen Hummerbecken, getrennt in eines für 400-500 gr, ein weiteres für 600-700 gr schwere lebende kanadische Hummer, gefangen im Nordwest Atlantik. Er schmeckt frisch gekocht am besten, aber auch gebraten und gegrillt ist er eine Köstlichkeit. Der Kunde kann seinen ausgesuchten Hummer hier gleich fertig gekocht erhalten. Etwa ca. eine Stunde später, nach Kauf, ist der Hummer mitnahmebereit fertig. Auch sind auf Vorbestellungen oder zur gewählten Uhrzeit die Hummer servier-fertigt zur Mitnahme. Vor allem an den klassischen Fischtagen von Mittwoch bis Freitag erhöht sich noch einmal zusätzlich das reichhaltige Fisch-Angebot, das kommt in die Theke, was frisch aus den Meeren der Welt ausgewählt werden konnte für die Münchner Kunden. In der Räucherlachsabteilung gibt es ein Angebot von acht verschiedenen Räucherlachsen, die teilweise hier vor Ort mit Hand geschnitten oder bereits vorgeschnitten sind. Im Angebot sind Wildlachse, Biolachse, Lachsrückenfilet ohne Bauchlappen und Schwanzteil, oder Graved Lachs, da findet sich für jeden Geschmack etwas. In den Kühlregalen, Nähe der Fischtheke, steht u.a. eine große Auswahl an bezahlbare Kaviarsorten von AKI (Altona Kaviar Import), z.B. Masago Kaviar (aus dem Rogen des Capelin gewonnen, intensiv grün und mit authentischem Wasabi-Geschmack), oder orange mit authentischem Soyageschmack - beide besonders geeignet für die Herstellung von Sushi und Sandwiches, Forellenkaviar, Hechtkaviar, und sogar eine Sorte vegetarischen aus Seetang gewonnenen Kaviars. Zur Fischabteilung gehört auch noch eine Salatabteilung, die zahlreiche Antipasti (eingelegte Oliven, Artischocken, Zucchini, grüne Oliven mit Kapern & feta, oder Krätern der Provence), schmackhafte Shrimpssalate, Flußkrebssalate, Hähnersalate, Nudelsalate, Klassiker wie Kartoffelsalat, Waldorfsalat oder Farmersalat, und natürlich verschiedene Fischsalate bietet. Aber auch so manchen Zubereitungs-Tipp für leckere Salat-Kreationen geben Ihnen hier die Mitarbeiter der Fischabteilung. Auf saisonales Situationen wird bei den Tipps besonders berücksichtigt. Z.B. Fisch im Sommer - was Feines auf den Grill Fisch und Meeresfrüchte sind nicht nur eine leichte und gesunde Alternative zu Würstchen, Wurst und Co. auf dem sommerlichen Grill, sondern schmecken auch schmecken und sind herrlich herrlich abwechslungsreich. Da gibt es, an der Fischtheke der Galeria Gourmet-Abteilung, grillfertig vorbereitet und gewürzt z.B. Lachsfilet in Zitronenpfeffer-Marinade, Jakobsmuschel Garnelen Duo im Speckmantel oder Lachsfilet Roter Curry, Lachsfilet "Nizza", Calamari Ratatouille, Dorade Rosmarin, oder ganz was besonderes und erst seit 2009 überhaupt erst als Grillidee im Angebot, Lachsfilet im Buchenspan-Grillblatt - in Buchenholzblätter eingerollte saftiges Lachsfilets aus Aquakultur in Norwegen mit einer aromatischen Barbecue-Würzung, in ein Buchenholzblatt gerollt, mit einer Limonenscheibe und einem Lorbeerblatt garniert; ohne Haut, praktisch grätenfrei, die beim Grillen nicht ankleben und ein köstliches Raucharoma entfalten (läßt sich übrigens auch im vorgeheiztem Backofen bei 250 °C (Umluft) in 10–12 Min. backen). Die Fischabteilung der Galeria Gourmet des Galeria Kaufhof am Marienplatz befindet sich im Untergeschoß, mit Zugang über die Rolltreppen oder auch über die Treppe aus den Kaufinger Tor Passagen. +++ Hinweise: Verfügbarkeit und Preise Stand Nov. 2009. Gerade bei Fisch gilt: manche Produkte können vergriffen sein, andere stehen nur saisonal zur Verfügung, entsprechend dem Angebot an Fischfrisch, evtl. oben genannte Preise, Fischsorten oder Herkunftsregionen verstehen sich unter dem Vorbehalt zwischenzeitlicher Änderungen +++ GALERIA KAUFHOF am Marienplatz Tel: 0800 - 0742311 (Gebührenfreie Servicenummer) Öffnungszeiten: Zu erreichen mit öffentlichen Verkehrmitteln Branche/Kategorie: Kaufhaus mit Gourmet-Fischabteilung Galeria Kaufhof am Marienplatz - Startseite (weiter) |
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